什锦炒饭
| 剩的白米饭经过各种食材的搭配，那么一炒就可以变成营养丰富的早餐或晚餐了。而且味道真是不错，有白米饭的赶紧试试吧！ |
【食材与调料】
| 【主料】米饭400g，熟豌豆粒100g，煎豆腐100g |
| 【辅料】油适量，盐4g，生抽5ml，芹菜150g，鸡蛋1个，虾4个 |
【制作步骤】
 | 1.将芹菜洗净后，切成细丁。 |
 | 2.将煎好的豆腐切成细丁。虾去皮。 |
 | 3.将豌豆从冰箱中取出，清水冲洗化冻。 |
 | 4.适量的油，放入鸡蛋，炒碎。 |
 | 5.放入虾头，煸炒出虾油，放入芹菜丁。 |
 | 6.放入豌豆粒，大火炒。 |
 | 7.将虾头去除。 |
 | 8.加入生抽，炒均匀。 |
 | 9.加入米饭。 |
 | 10.将米饭炒开，成颗粒状，加入适量的盐。 |
 | 11.盛出，即可。 |
【什锦炒饭做法小贴士】
| 没什么技巧，炒米饭的时候火候可以小一点，避免粘锅。 |
