生鱼瘦肉虫草花汤
| 生鱼肉质细嫩，口味鲜美，且营养价值颇高，有去瘀活血、滋补壮阳、收肌生津、怯寒调养等药理作用。 |
【食材与调料】
【主料】生鱼750g，猪瘦肉300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，北芪适量，红枣适量，虫草花适量，枸杞适量，姜适量，蜜枣适量 |
【制作步骤】
 | 1.瘦肉剁碎 |
 | 2.生鱼去鳞杀好洗净后切几块，放进锅里煎下 |
 | 3.红枣枸杞子虫草花洗净 |
 | 4.将瘦肉、生鱼、虫草花、枸杞子，红枣，北芪全部加进锅里，加入开水、姜片、蜜枣。隔水炖1个半小时 |
 | 5.最后加入适量的盐就可以食用 |
 | 6.夏天汤水一定要充足 |
【生鱼瘦肉虫草花汤做法小贴士】
| 小贴士生鱼稍微煎下，瘦肉剁碎，隔水炖 |
