药材生鱼汤
| 刚好这几天下雨，天气有点凉凉的，就买了个生鱼来煲个汤，滋补滋补一下。而已鱼汤也是非常营养的一个食物、特别适合小孩。 |
【食材与调料】
【主料】生鱼1条，瘦肉250g |
| 【辅料】盐适量，生姜1块，蜜枣1个，扁豆适量，卖冬适量，白术适量，苕实适量，淮山适量，百合适量，杞子适量，莲子适量 |
【制作步骤】
 | 1.把生鱼洗干净，然后开两半，放到锅里面先用油拖一拖（就是把适量油在锅里等锅热了把鱼放下去，煎几分钟，等到闻到有鱼香味鱼皮开始变黄即可） |
 | 2.此图为已经煎好的生鱼 |
 | 3.瘦肉洗干净。 |
 | 4.药材洗干净 |
 | 5.把生鱼、瘦肉、药材都放锅里面 |
 | 6.最后加入一块生姜 |
 | 7.待2小时后，汤就煮成了，其他材料都变得软软的。 |
 | 8.最后，一碗生鱼汤即可开动了 |
【药材生鱼汤做法小贴士】
| 小贴士生鱼一定要先煎过才能放锅里煮，因为这样可以适当劈除鱼的腥味。放入生姜的作用也是劈腥。 |
