黑枣山药生鱼汤的做法,怎么做黑枣山药生鱼汤好吃,做黑枣山药生鱼汤需要哪些食材?-优卡食谱网

黑枣是鲜枣在棉子油、松烟水中煮熟，再用烟火熏烤成的，是鲜枣的干制品，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等。同时也是君迁子的别名，又称软枣、牛奶枣等。黑枣性味甘温，能滋补肝肾，润燥生津。　　黑枣最大的营养价值是在于它含有丰富的膳食纤维与果胶，可以帮助消化和软便。黑枣营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等。以含维生素C和钙质、铁质最多）。有很高的药用价值。多用于补血和作为调理药物，对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠有一定疗效 .黑枣有加强补血的效果。　　生鱼是鲜中煮汤，汤最鲜美的一种鱼，配上山药为之平性，加上黑枣的滋阴补血，很适合女孩子在生理期喝。吃的时候别一次吃的太多了,适可而止就不会有副作用的.另外,黑枣和红枣合二为一吃是保护肝脏的佳品。所以专家建议，黑枣对身体好处很多，适当吃些有利健康。

【食材与调料】

【主料】生鱼200g，山药80g

【辅料】黑枣适量，油盐适量，枸杞适量，水适量

【制作步骤】

	1.生鱼一条，山药一节，黑枣5粒、枸杞少许；
	2.生鱼切成一节一节；
	3.把山药去皮切小块和黑枣泡于水中；
	4.煎锅倒少许油，煎生鱼至表面变黄；
	5.把山药、生鱼、黑枣一起倒锅中，倒入热开水；
	6.煮至汤色变浓白，下盐调味与撒入枸杞关火。