椰丝饼干
| 好久没有更新了，今天上一款我最爱吃的椰丝饼干，送给金色年华. |
【食材与调料】
| 【主料】低筋面粉150克 |
| 【辅料】糖60克，鸡蛋1个，椰丝适量，盐1/4小勺，黄油60克，牛奶少许 |
【制作步骤】
 | 1.将低粉过筛筛入盆中. |
 | 2.面粉中加入椰丝，盐和细砂糖. |
 | 3.将各种粉类搅拌均匀. |
 | 4.将室温软化好的黄油切成小丁加入到面粉中. |
 | 5.用手搓成面包糠的样子. |
 | 6.将全蛋液加入，用手捏成面团 （不要像和面那样去揉面，只需要像做司康那样抓成团即可）. | 7.案板上洒上薄薄一层低粉，放上面团. |
 | 8.面团上盖上足够大的保鲜膜之后擀成薄片. |
 | 9.用饼干模扣出花样. |
 | 10.烤盘铺油纸，用蛋糕铲轻轻铲起饼干胚排上烤盘. |
 | 11.表面用羊毛刷薄薄地刷一层牛奶，洒上椰丝. | 12.烤箱预热175度，烤箱中层15-20分钟左右. |
【椰丝饼干做法小贴士】
| 小贴士牛奶：少许（图表面用） 椰丝：适量（撒表面）. |
