圣诞树面包
| 明天就是西方的圣诞节，跟着导师做圣诞树面包，做出来的面包树感觉不错哈！ |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉210g，细砂糖30g，黄油30g，鸡蛋1个，酵母3g，精盐2g，水100g |
| 【辅料】糖粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备面粉，黄油，蛋，白糖，水 |
 | 2.把水和蛋放进面包桶。糖加在一只角落，盐加在另一只角落 |
 | 3.加入高筋面粉，在面粉上面挖一个小洞，放上酵母后再盖上面粉 |
 | 4.放入面包桶，启动一个和面程序。一个和面程序结束后，加入软化的黄油。 |
 | 5.再启动一个和面程序 |
 | 6.收圆后放回面包桶，启动发酵程序 |
 | 7.取出排气分成20份揉匀 |
 | 8.盖上保鲜膜醒20分钟 |
 | 9.再次揉匀放进铺好油纸的烤盘上，按梯形排放成圣诞树的样子，用两个小面团揉成一个椭圆形当树柄。放在烤箱里发酵，下面放一大碗温水，待发酵至2倍大左右取出刷上蛋液 |
 | 10.烤箱预热170度后，烤15分钟。 |
 | 11.取出放凉后撒上糖粉、放上蝴蝶结装饰，圣诞树面包完成 |
【圣诞树面包做法小贴士】
| 小贴士无 |
