香浓南瓜饭
今天这个焖饭非常的简单,快捷,配合有香甜的南瓜,提鲜的海米,有特别香味的东莞腊肠,还有火腿及长豆角,这样食材丰富的一个焖饭味道香浓,有荤有素,有粗有细,即有营养,又可以帮助吸收和消化,还免去了炒几个菜的烦脑,焖饭时只需做个汤就可以了。 |
【食材与调料】
【主料】大米2杯,南瓜250g |
【辅料】油适量,盐适量,蚝油适量,生抽适量,火腿200g,长豆角100g,海米40g,东莞腊肠2根,大蒜4瓣 |
【制作步骤】
1.准备好所用主食材。 | |
2.准备所用到的配料,海米提前冲洗干净用清水泡软。 | |
3.把南瓜去皮切大丁,蒜切粒,海米控水。 | |
4.起油锅把蒜粒下锅。 | |
5.接着把海米下锅炒出香味。 | |
6.把南瓜加入锅中。 | |
7.加入适量盐,生抽和蚝油翻炒均匀即可关火。 | |
8.把米淘干净加入电饭锅中,并加入适量清水。 | |
9.把炒好的南瓜全部倒入电饭锅中。 | |
10.启动电饭锅,选择灶烧饭,米种选择长粒米,口感选择标准。 | |
11.这时把腊肠切片,火腿切丁,长豆角切小段。 | |
12.锅中放少许油把腊肠和火腿下锅。 | |
13.煎炒约1分钟后加入豆角。 | |
14.调入适量生抽炒匀即可关火。 | |
15.当电饭锅程序进入充分沸腾时把炒好的火腿,腊肠和豆角倒入电饭锅中,盖好接着完成整个程序即可。 |
【香浓南瓜饭做法小贴士】
小贴士1.如果普通电饭锅的话加入炒好的火腿,腊肠和豆角在饭煮了20分钟后加进去。 2.做这道焖饭时水量比平时白饭的水量略少一点点。 |