田园腊排骨煲
| 四川腊味很有名也很美味呀！每年妈妈都会我给寄一些腊味，路途遥远，寄来的我又分给爱吃的亲戚朋友一些，剩下自己也不多了！每次都不怎么舍得吃，好多时候都是等到有客人来了才吃！如今又到做腊肉的时节，冰箱里还有几条腊排骨换做花样吃，怎么吃都好香，腊肉在腌制过程中加入得盐量比较大，吃的时候最好配菜一起煮或者提前浸泡一下再煮比较好。我特别喜欢煮腊肉的时候煮点玉米，煮在腊肉汤里的玉米最好吃了，还有南瓜煮腊肉也格外美味！ |
【食材与调料】
【主料】腊肉排骨2根，大芥菜2颗，胡萝卜2根，玉米1根 |
| 【辅料】清水适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好排骨、大芥菜、玉米，胡萝卜 |
 | 2.排骨洗净后斩段，玉米也砍成段即可，加入锅中，注入适量的清水 |
 | 3.水开后煮十分钟加入切滚刀的胡萝卜煮20分钟，中途打出血泡沫 |
 | 4.大芥菜洗净后切成块 |
 | 5.出锅前加入大芥菜煮熟后就可以出锅了 |
 | 6.成品 |
【田园腊排骨煲做法小贴士】
| 小贴士煮腊肉不需要其他的调味料的，如果喜欢吃辣，可以调一碟酱汁来搭配！排骨也可以重新选出来入锅蒸一下更香， 你也可以按自己的喜好搭配菜 |
