烧黄花鱼
| 对于喜欢吃鱼的我们一家人来说似乎隔几天不吃就不行 总感觉少了什么似的 这不这几天换着花样做了好几样鱼了啊。哎当个家庭妇女真的是不容易啊每天做饭都要费尽脑筋了 |
【食材与调料】
| 【主料】黄花鱼1000g |
| 【辅料】油10ml，盐7g，香菜5g，料酒5ml，花椒3g，大葱5g，大蒜5g，生姜3g，剁椒5g，粉芡20g |
【制作步骤】
 | 1.洗净背部隔断切横刀，搓盐腌30分钟左右 |
| 2.勾薄芡，下油锅，小火炸至金黄 |
| 3.再炸一会 自己掌握 |
| 4.炸好的鱼装盘 |
| 5.锅内添少许油，下花椒、葱姜蒜、糖、醋、料酒、剁椒，熬制汤汁 下入炸好的鱼，炖 |
| 6.7.8分钟左右（时间自己掌握，入味即可），收汁起锅 |
| 7.装盘就可以吃了 |
【烧黄花鱼做法小贴士】
| 主要是炸鱼的时候自己要把握火候 注意要小火慢慢炸的 炸至金黄色就可以 |