清蒸海上鲜
| 《后厨》幸福味--清蒸海上鲜《后厨》中的清蒸海上鲜。海鱼清蒸，吃的就是原汁原味。新鲜的海鱼清蒸后只需加上李锦记的蒸鱼豉油和一勺熟油就会马上变的鲜美无比。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄花鱼1条 |
| 【辅料】蒸鱼豉油30ml，花生油20ml，葱适量，姜适量，红椒适量，香菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄花鱼去鳞和内脏洗净。 |
 | 2.在鱼身两面各划上几刀。 |
 | 3.在鱼身上撒上些葱姜丝放入蒸锅中。 |
 | 4.冷水上汽旺火蒸10分钟。 |
 | 5.取出蒸好的鱼倒去汤汁，加上葱姜丝，红椒丝和香菜段。 |
 | 6.将手勺中的花生油烧热。 |
 | 7.浇到鱼身上。 |
 | 8.在淋上李锦记蒸鱼豉油即可。 |
【清蒸海上鲜做法小贴士】
| 蒸的时间根据鱼的大小而定。 不要加味精。 |
