山药紫薯泥
| 山药紫薯泥，饭店很常见的一道菜山药和紫薯的好处就不说了无聊的时候，给它换个造型是不是很漂亮呢？过程很简单用上月饼模，一切都OK！ |
【食材与调料】
【主料】铁棍山药300g，紫薯300g |
| 【辅料】细砂糖适量，糖桂花适量 |
【制作步骤】
 | 1.紫薯和山药去皮洗净，紫薯切两半，山药切成段 |
 | 2.锅里加水，蒸20分钟至熟透 |
 | 3.分别装入保鲜袋，用擀面杖压成泥 |
 | 4.倒入盘子里 |
 | 5.取25克山药泥和25克紫薯泥捏成圆球 |
 | 6.盖上保鲜膜，用月饼模压出花纹 |
 | 7.摆盘，表面撒一点细砂糖，淋一些糖桂花即可 |
【山药紫薯泥做法小贴士】
| 小贴士盖上保鲜膜或者月饼模涂一层薄薄的食用油都可以防粘。 |
