木耳山药
| 木耳山药是一道清爽可口的养胃菜，清爽可口，健脾益胃助消化，其主料山药有健脾益胃助消化的作用，而木耳是公认的清道夫。吃这道菜有助于调节暴饮暴食后的身体。 |
【食材与调料】
【主料】铁棍山药80g |
| 【辅料】麻油适量，盐适量，鸡粉适量，粟米粉适量，清水适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材图。 |
 | 2.泡发好的木耳放入锅中焯烫一下。 |
 | 3.沥干后放入碗中待用。 |
 | 4.去皮、切片、择洗干净后的山药放入锅中焯烫一下。 |
 | 5.捞起沥干待用。 |
 | 6.热锅，倒入麻油。 |
 | 7.放入木耳山药。 |
 | 8.煸炒一会 |
 | 9.倒入芡汁（适量的鸡粉、粟米粉和清水拌匀）。 |
 | 10.煸炒收汁。 |
 | 11.熄火盛出。 |
【木耳山药做法小贴士】
| 小贴士1.山药去皮必须带手套或者在手上抹上植物油，不然手会非常的痒。 2.万一不小心把山药汁弄到手上，要抹上醋，一会就缓解了。 3.山药焯烫一下可防止山药变黑。 |
