山西焖面
| 山西焖面，山西人的最爱，做好面，浇上做好的蒜末，太香了，几日不吃就想着吃，小时候中午吃了，下午忍不住还要来一碗，晚上还接着吃，连着吃都不会腻的面，很美味的一道午餐， |
【食材与调料】
【主料】面一斤半，蒜苔一把，黄瓜一根，辣椒两个，猪肉500g，蒜6瓣，韭菜适量，西红柿两个 |
| 【辅料】油适量，酱油适量，盐适量，香油适量，花椒适量，姜片适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材，肉切片，蒜苔洗好切小段，韭菜切好，辣椒切丝西红柿洗好备用 |
 | 2.热锅放油 |
 | 3.待油热后，放花椒辣椒炒下发出香味 |
 | 4.放入葱和蒜片，加少许盐煸炒出香味 |
 | 5.加肉，添加酱油，加盐，煸炒至九分熟， |
 | 6.加入蒜苔炒熟后放一边待用 |
 | 7.黄瓜切丝 |
 | 8.黄瓜丝与辣椒丝和韭菜凉拌，添加盐，香油，醋，少许，成一道下口小菜 |
 | 9.蒜加盐捣烂 |
 | 10.淋上香油，加醋，加香菜拌匀 |
 | 11.把面条蒸熟 |
 | 12.西红柿炒下淋到蒸熟的面里拌匀 |
 | 13.再加入刚刚做好的蒜苔肉拌匀，焖面就做好了 |
 | 14.吃面的时候淋上蒜末，配上黄瓜辣椒，超级美味的焖面就ok啦 |
【山西焖面做法小贴士】
