三鲜小馄饨
| 昨儿个包了点小馄饨，早上三人的早餐就是小馄饨，女儿吃的一碗没放辣油，我们的稍微放了点 |
【食材与调料】
【主料】五花肉糜250g，馄饨皮200g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】芝麻油适量，盐适量，蚝油适量，料酒适量，生抽适量，清水适量，虾皮适量，榨菜丝适量，小葱适量，辣油适量 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉糜 |
 | 2.加入蚝油生抽盐 |
 | 3.拌匀后加入适量清水 |
 | 4.搅拌粘稠后加入适量色拉油搅拌上劲 |
 | 5.准备包馄饨 |
 | 6.放入适量馅 |
 | 7.打两个折 |
 | 8.包好 |
 | 9.准备虾皮，鸡蛋，小葱和榨菜丝 |
 | 10.摊鸡蛋饼 |
 | 11.切丝 |
 | 12.虾皮灼水后和榨菜丝放入碗中 |
 | 13.这个时候水开放入馄饨煮 |
 | 14.在榨汁虾皮碗中放入盐，麻油 |
 | 15.这个时候馄饨煮熟 |
 | 16.分别捞到三个碗中 |
 | 17.分别放上鸡蛋丝和小葱 |
 | 18.喜欢吃辣油的再滴一滴辣油，这样更香了 |
【三鲜小馄饨做法小贴士】
| 小贴士配料大家自己可以更换，也可以放点紫菜进去，小馄饨的馅料不要包的太多 |
