玉环蒸心形肉饼
| 新的一年即将到来.讨个好彩头预祝来年吉祥.美味的菜品配上好的菜名.好吃又有意义.呈上一道晶莹剔透，营养丰富、外形美观.漂亮造型的金玉良缘.既赏心悦目又让人难以抗拒~ |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉糜300g，莲藕1段，白果1把 |
| 【辅料】油适量，盐适量，小葱适量，姜适量，蚝油适量，香油适量，花雕酒适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备所有材料. |
 | 2.莲藕剁成碎末后，与姜末、肉碎，调味料一起入大碗顺一个方向搅到上劲.将搅拌好的肉末做成心形状， |
 | 3.把玉子豆腐切成小圆片，围绕在盘子的边缘. |
 | 4.将心形状的肉饼放中间 杏仁摆在肉糜的上面，点缀上一颗枸杞.入冷水蒸锅，大火烧开后，蒸15分钟左右. |
 | 5.蒸好后把盘子中的汤汁倒入锅中，然后加入适量水淀粉烧开，淋入几滴香油拌匀。撒上葱末.均匀淋在成菜上即可~ |
【玉环蒸心形肉饼做法小贴士】
| 可以按自己的爱好.不放白果也可以的~ |
