蔓越莓老婆饼
| 老婆饼加入了蔓越莓别有一番风味 |
【食材与调料】
【主料】面粉100g，猪油40g，水40g，白糖10g，中筋面粉70g，猪油40g |
| 【辅料】糯米粉100g，黄油50g，水80g，白砂糖40g，熟芝麻20g，蔓越莓30g |
【制作步骤】
 | 1.黄油加入水倒入锅中，将水煮开 |
 | 2.倒入糖和糯米粉，再倒入蔓越莓和芝麻，混合均匀后备用 |
 | 3.油皮和油酥混合均匀，盖盖醒30分钟 |
 | 4.然后将油皮和油酥分成8份 |
 | 5.油皮包入油酥，包好后收口 |
 | 6.擀长 |
 | 7.卷起 |
 | 8.转90度再擀长 |
 | 9.再卷起 |
 | 10.将馅料搓长分成8份 |
 | 11.将饼皮包入馅料 |
 | 12.包好后收口 |
 | 13.翻面后，按平，然后在表面切二刀， |
 | 14.表面涂蛋液，撒芝麻，烤箱预热200度25分钟左右 |
【蔓越莓老婆饼做法小贴士】
| 小贴士我的馅料翻拌时间过长，有点发硬，倒入糯米粉就可关火 |
