黄金肉丸
| 肉糜中加入藕碎，吃起来很有层次感，而且不腻，用来做个西红柿丸子汤再美不过了。 |
【食材与调料】
【主料】五花肉糜250g，藕200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，淀粉适量，生抽适量，胡椒粉适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉沫剁好 |
 | 2.加入盐、料酒、生抽、淀粉、胡椒粉搅打上劲 |
 | 3.然后团城丸子 |
 | 4.热油锅，中火炸至金黄色 |
【黄金肉丸做法小贴士】
| 小贴士生抽少放、老抽不放是因为丸子炸制以后颜色防止更深不好看。这个是半成品，可以用来做汤，红烧。如果想直接吃，那就复炸一次。 |
| 肉糜中加入藕碎，吃起来很有层次感，而且不腻，用来做个西红柿丸子汤再美不过了。 |
【主料】五花肉糜250g，藕200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，淀粉适量，生抽适量，胡椒粉适量，料酒适量 |
| 1.五花肉沫剁好 |
| 2.加入盐、料酒、生抽、淀粉、胡椒粉搅打上劲 |
| 3.然后团城丸子 |
| 4.热油锅，中火炸至金黄色 |
| 小贴士生抽少放、老抽不放是因为丸子炸制以后颜色防止更深不好看。这个是半成品，可以用来做汤，红烧。如果想直接吃，那就复炸一次。 |
