三色蘑菇炖香鸡
【食材与调料】
| 【主料】鸡，茶树菇，香菇，蟹味菇 |
| 【辅料】大料，青豆，胡萝卜，大蒜，姜，香葱，红辣椒 |
【制作步骤】
| 1.鸡子用料酒 酱油 糖 姜片 花椒 蒜末腌一下 | 2.茶树菇 香菇 蟹味菇分别清洗干净泡发 | 3.锅子加热放入少许油，放入大料姜片，炒出香味。加入鸡翻炒至变色，加入茶树菇、香菇翻炒、蟹味菇可以稍后放，加入酱油、糖、料酒一点、蚝油、盐，炒~然后加入泡菇的水，用温火炖。 | 4.取一个小锅子，加入油放入红辣椒、胡萝卜丁，翻炒，然后把这些倒入刚才炖鸡的锅子里，翻炒开大火，加入淀粉水，等汤汁开始收加入青豆、香葱~~再调下味道就可以出锅子了 |
【三色蘑菇炖香鸡做法小贴士】
