肉松小餐包的做法,怎么做肉松小餐包好吃,做肉松小餐包需要哪些食材?-优卡食谱网

【烘焙甜点】十一月第二堂课就是学做肉松小餐包。做肉松小餐包的肉松也是我自己做的，是【烘焙甜点】十一月第一堂课学做的。因为做好了肉松，就盼着飘儿78老师的这款肉松小餐包出炉呢。肉松小餐包是我喜欢的，我制作完成的非常成功，\(^o^)/~很满意自己的作品哦。

【食材与调料】

【主料】高筋面粉200g，纯牛奶75g

【辅料】无盐黄油35g，盐2g，白糖30g，酵母3g，鸡蛋1个，肉松适量，白芝麻适量

【制作步骤】

	1.准备好食材。 2、鸡蛋打进碗里用筷子打散 3、然后倒进面包桶里，留一点蛋液留待刷面包表面
	2.鸡蛋打散，然后倒进面包桶里。（留一点蛋液刷面包表面）将黄油、白糖、盐和牛奶倒入面包桶里。
	3.倒入高筋面粉，在面粉上面挖个坑，倒入酵母，启动面包机的揉面程序。
	4.和好的面团。
	5.小餐包无需揉到出薄膜，达到完全扩展状态即可。
	6.将面团揉匀放到容器里，盖保鲜膜。
	7.面团发酵至两倍大。
	8.用手指在中间戳个洞，不回缩就可以了。
	9.取出面团排气，盖保鲜膜进行醒发15分钟。
	10.分成等份。
	11.取一个小面团，用手压扁，放入肉松。
	12.像包包子一样捏紧收口。
	13.收口朝下。
	14.将肉松小餐包放进铺了锡纸的烤盘里。
	15.肉松小餐包表面刷上蛋液，撒上白芝麻。等待二次发酵。
	16.烤箱180度提前预热，面团发酵至1.5倍大时放进烤箱中层，160度上下火烤20分钟即可。
	17.肉松小餐包出炉了~
	18.放在冷却架上凉凉。
	19.切开看看——还行。