肉末土豆丝酱
我们经常吃过水面、蘸酱菜都需要炸酱,酱的质量如何,直接影响到食欲。因此炸酱很讲究。我长炸的就是土豆丝肉末酱很好吃,用途也广。拌面、拌饭、蘸菜、卷饼、包菜包等,都行。 |
【食材与调料】
【主料】猪肉馅100g,土豆1个 |
【辅料】油适量,蒜3粒,小青椒1个,黄豆酱2勺 |
【制作步骤】
1.肉剁成馅 | |
2.土豆去皮切丝,横栏几刀。 | |
3.青椒切末 | |
4.切片 | |
5.锅内烧热油用蒜爆香 | |
6.先炒几下肉馅,再放土豆丝一起炒 | |
7.炒熟放酱和青椒粒炒出香味。如果觉得太干,可用酱油调试一下 | |
8.装盘 |
【肉末土豆丝酱做法小贴士】
小贴士不可太咸 |