肉末四季豆
| 四季豆是我们餐桌上常见的蔬菜之一，它可以炒着吃，也可以和肉炖着吃，都很符合人们的口味。四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲，清口的作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】四季豆500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，肉末适量，料酒适量，蒜泥适量 |
【制作步骤】
 | 1.把四季豆的筋摘除，洗净 |
 | 2.热油锅，放入肉末，翻炒 |
 | 3.加料酒，水 |
 | 4.倒入四季豆，加入蒜泥，翻炒，加水，盐 |
 | 5.盖上锅盖，煮5至6分钟 |
 | 6.可以先尝一尝，熟了即可出锅 |
【肉末四季豆做法小贴士】
| 四季豆洗之前，要把筋摘除，否则会影响口感，不易消化。还有四季豆一定要熟透，才可以吃，否则会中毒。 |
