肉末烧茄子
| 茄子是在普通不过的菜了，基本上一两天就得吃一顿，做茄子必须要配猪油才好吃，茄子是喜油水大的菜，如果是普通做法，我就不爱吃，这个做法很菜饭，宝宝也爱吃 |
【食材与调料】
| 【主料】长茄子2个，五花肉80g，猪肥肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大葱适量，大蒜适量，味精适量，胡萝卜适量，酱油适量，香葱末适量，姜适量，水淀粉半碗 |
【制作步骤】
 | 1.茄子去皮 |
 | 2.五花肉切丁，葱姜蒜切末，胡萝卜切丁，茄子切条 |
 | 3.凉油下肉 |
 | 4.把肉里面的又尽量靠出来 |
 | 5.放入葱姜蒜，胡萝卜丁 |
 | 6.再下入茄子条翻炒，添少量水 |
 | 7.放盐，味精，盖锅，大约5分钟 |
 | 8.倒入水淀粉勾芡 |
 | 9.可以吃了 |
【肉末烧茄子做法小贴士】
| 简单的很呀 |
