香香芋头糕
| 芋头的营养价值很高，不仅可供食用，而且具有较高的药用价值。芋头中含有一种天然的多糖类高分子植物胶体，有很好的止泻作用，并能增强人体的免疫功能。芋头既可作为主食蒸熟蘸糖食用，又可用来制作菜肴、点心，因此是人们喜爱的根茎类食品; |
【食材与调料】
| 【主料】芋头250g，粘米粉300g |
| 【辅料】油少许，盐少许，蒜泥少许，白砂糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.蒜头切泥备用 |
 | 2.葱切花 |
 | 3.白砂糖备用 |
 | 4.芋头削皮切丁，用蒜泥爆炒香至8成熟和粘米粉、调料、水一起搅拌均匀 |
 | 5.在蒸盘表面抹一点油，把调好材料的粘米粉装到抹了油蒸盘里，然后放到锅里隔水蒸15分钟左右 |
 | 6.再后散上葱花，可以开动了 |
【香香芋头糕做法小贴士】
| 1、未切过芋头的朋友注意了！请务必戴上手套处理生芋头，不然手会很痒的喔~ 2、粘米粉与水按1：2的比例搅拌均匀，放入原料中 3、锅里水开后蒸15—20分钟，取出凉后切块！ |
