肉末豇豆

01-10 投稿:快乐起航
这道菜很适合拌米饭吃,咸鲜适中,非常下饭。我做的时候因为家里有宝宝吃,所以没有放辣酱,如果炒得时候放些辣酱味道会更丰富。

【食材与调料】
【主料】豇豆250g,胡萝卜1个,洋葱1个,猪肉200g
【辅料】油适量,盐适量,葱姜适量,白糖适量,酱油适量,料酒适量

【制作步骤】
肉末豇豆 1.豇豆洗净切丁
肉末豇豆 2.胡萝卜切小丁
肉末豇豆 3.洋葱切丁
肉末豇豆 4.猪肉切丁
肉末豇豆 5.炒锅倒油,放入猪肉煸炒变色
肉末豇豆 6.放入葱姜末继续翻炒
肉末豇豆 7.放入胡萝卜翻炒均匀
肉末豇豆 8.烹入料酒和酱油,放入适量白糖
肉末豇豆 9.放入洋葱炒匀后放入豇豆和清水
肉末豇豆 10.直到豇豆软烂后勾薄芡,停火后放盐,淋入香油

【肉末豇豆做法小贴士】
在第6步时放入辣椒酱或郫县豆瓣酱或泡椒,味道更好

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