肉末豇豆
| 这道菜很适合拌米饭吃，咸鲜适中，非常下饭。我做的时候因为家里有宝宝吃，所以没有放辣酱，如果炒得时候放些辣酱味道会更丰富。 |
【食材与调料】
| 【主料】豇豆250g，胡萝卜1个，洋葱1个，猪肉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱姜适量，白糖适量，酱油适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.豇豆洗净切丁 |
 | 2.胡萝卜切小丁 |
 | 3.洋葱切丁 |
 | 4.猪肉切丁 |
 | 5.炒锅倒油，放入猪肉煸炒变色 |
 | 6.放入葱姜末继续翻炒 |
 | 7.放入胡萝卜翻炒均匀 |
 | 8.烹入料酒和酱油，放入适量白糖 |
 | 9.放入洋葱炒匀后放入豇豆和清水 |
 | 10.直到豇豆软烂后勾薄芡，停火后放盐，淋入香油 |
【肉末豇豆做法小贴士】
| 在第6步时放入辣椒酱或郫县豆瓣酱或泡椒，味道更好 |
