肉末冬瓜粒汤
| 冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经；具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效；可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等，还能解鱼、酒毒。冬瓜皮以利尿见长；冬瓜子以健脾养颜、止咳化痰见长。 |
【食材与调料】
| 【主料】冬瓜500g，猪肉200g |
| 【辅料】葱花适量，姜3片，油适量，盐适量，生粉适量，料酒适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉先切成片，再剁成肉末，加油、盐、糖、生粉，料酒等调味； |
 | 2.冬瓜去皮，切成冬瓜粒，倒入适量水煮开，并加入姜片； |
 | 3.当水煮开后，加入肉末划开煮至全熟，加盐调味，上锅时加葱花即可！ |
【肉末冬瓜粒汤做法小贴士】
| 肉末有腌一下才有味，这样做出来的汤更香！ |
