肉炒黄花木耳
| 院子里有几棵黄花，每年都有一些收获，晒干了，母亲给我一部分，我一般用来应不时之需。家里没有青菜时，用黄花菜来解燃眉之急。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄瓜100g，黄花50g，木耳20g，鸡蛋1个，肉丝50g，豆皮结50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆皮结、木耳提前泡发。 |
 | 2.黄花提前用温水泡发，黄瓜切丝。 |
 | 3.锅上火，油热倒入鸡蛋。 |
 | 4.鸡蛋炒好后，盛出备用。 |
 | 5.锅中再次放入油，油热放入肉丝翻炒。 |
 | 6.放入花椒、葱爆香。 |
 | 7.放入黄花、黄瓜丝翻炒。 |
 | 8.放入木耳、豆皮结翻炒，放入盐。 |
【肉炒黄花木耳做法小贴士】
| 有鸡蛋的菜，我一般都不放鸡精或者味精。 |
