热狗
| 前一天做好面包，第二天早晨做热狗当做早点，这两天迷上了做面包，虽然没有和面机每天都是手揉还是挺累的，但是还挺喜欢这样的。 |
【食材与调料】
| 【主料】小麦面粉100g |
| 【辅料】糖10g，油10g，酵母2g，盐5g，蛋1个，水65g |
【制作步骤】
 | 1.原料除了油混合 |
 | 2.揉成面团 |
 | 3.揉至扩展加入油 |
 | 4.揉至拉筋膜 |
 | 5.发酵至两倍大 |
 | 6.排气松弛15分钟，分成三份，取一份擀成长条 |
 | 7.卷起来醒发两倍大，170度烤至表面上色 |
 | 8.中间切开，挤沙拉酱 |
 | 9.放一片西生菜 |
 | 10.放入香肠，挤番茄酱 |
【热狗做法小贴士】
| 水的量看面的吸水程度放，可能会有剩余 |
