热狗芝麻面包卷
| 偶家咪咪喜欢吃火腿，我想这应该是孩子们的通病吧！喜欢肉肉之类的东西。偶家孩子就是一个吃肉控，无肉不欢，天天要吃肉！呵呵，好在没发胖啊，身体还是挺结实的，这个可爱的熊孩子！谁叫他找了个会做他喜欢吃的东西的老妈了！这不，又做了孩子喜欢吃的热狗芝麻面包哦！ |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉280g，火腿8根 |
| 【辅料】黄油25g，盐2g，白芝麻50g，白砂糖40g，奶粉10g，水130ml，蛋液35ml，酵母4g |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.除了黄油，白芝麻以外的所有材料倒入面包桶内 |
 | 3.继续揉至能拉出薄膜的扩展阶段（拉出手套膜），加入黄油，揉好的面团在室温下发酵到2.5倍大。 |
 | 4.把发酵好的面团取出，排气，分成8份小面团，滚圆，松弛15分钟。 |
 | 5.取一个松弛好的面团，擀成长约20cm的椭圆型 |
 | 6.7.从一侧向另一侧卷起，收口捏紧，成细条状 |
 | 7.搓成细长的条条 |
 | 8.把长面条一圈圈的绕在火腿肠上，大约4-5圈 |
 | 9.依次卷好，放入烤盘内，最后发酵 |
 | 10.发酵至面团原来的2倍大，在表面刷上一层蛋液 |
 | 11.撒上一些白芝麻或者葱花，肉松，放入预热好的烤箱180度，中层烘烤15分钟左右，表面金黄即可出。 |
【热狗芝麻面包卷做法小贴士】
| 小贴士1卷的时候两边的火腿肠露出2cm，这样发酵以后刚好露出一点点火腿肠 2搓长面条的时候，面团必有足够时间的松弛，否则容易回缩 |
