热狗卷饼的做法,怎么做热狗卷饼好吃,做热狗卷饼需要哪些食材?-优卡食谱网

挪威人吃热狗有两种方法：一种是夹面包，一种是卷饼。在一些24小时营业的小卖部、加油站、宜家等等都能买到。饼是土豆饼，将土豆煮熟掺些面粉，和成湿软的面团，干烙成软软的小饼。然后热狗或烤、或煎、或煮，放在饼上，随你自己的喜好挤上些蕃茄酱，或芥末酱，撒点洋葱酥，卷起来吃。我今天也想吃热狗卷饼，不过家里没有土豆，但有南瓜，同样是富含淀粉，就想试试，效果也是扛扛的。材料：南瓜泥100克、面粉120克、盐1克、热狗10根

【食材与调料】

【主料】南瓜泥10根，面粉120g

【辅料】盐1g，蕃茄酱少许，芥末酱少许，洋葱酥少许

【制作步骤】

	1.将蒸熟的南瓜趁热压成泥。
	2.加入面粉120克和盐1克揉成软面团，蒙上保鲜膜静置30分钟。
	3.醒好的面团很容易就揉成了光滑面团，可以稍微滴点油（5-10克）比较不会粘手。
	4.搓成长条，分成若干小面团。注：大小心中没准，可先擀一个试试。
	5.取一小面团，擀圆，直径要比你准备卷的火腿肠略长一点。
	6.平底锅不要放油，烧到温热，将饼放入，中火烙到起泡。
	7.翻面，检查一下，在没有鼓起的地方按一按，十几秒就好，一张饼就烙好了。注：翻面不要烙太久，两面烙黄就太干硬了，卷不起来了。
	8.烙好的饼要用厨房巾包着，热气让饼再回软一点。
	9.火腿肠放到油锅里煎焦。
	10.一张饼卷一根火腿肠，火腿肠上面挤点蕃茄酱，或芥末酱，撒点洋葱酥，开吃。