全麦酸奶花式面包
做了一大罐酸奶吃不完,拿来做面包正好,酸奶,红糖,全麦健康又营养的面包只有自己做才能放心哦 |
【食材与调料】
【主料】全麦粉200g,低筋面粉50g,高筋面粉20g |
【辅料】黄油25g,盐3g,红糖30g,酸奶172g,鸡蛋液25g,椰蓉50g,白糖25g,鸡蛋液25g,酵母4g |
【制作步骤】
1.自制酸奶放入面包机 | |
2.放入其他材料,除了黄油外放面包机里揉面一个程序,再放入黄油再启动一个程序 | |
3.椰蓉馅制作:黄油,鸡蛋液,和白糖和成椰蓉馅备用 | |
4.此时面包机已经完成了揉面工作,手套膜轻松揉出来 | |
5.发酵两倍大 | |
6.分成6个小剂子 | |
7.包入椰蓉馅 | |
8.擀成椭圆形,对折两次 | |
9.中间切开,翻成心形 | |
10.随手做了好几个花型的,都很简单,大家可以试试 | |
11.再次发酵到两倍大 | |
12.刷上鸡蛋液 | |
13.烤箱180度,20分钟即可 | |
14.成品 |
【全麦酸奶花式面包做法小贴士】
小贴士无 |