全麦面包
用全麦粉做的餐包,少油低糖有营养,很适合为了减肥或者高血糖人士哦!用来做早餐非常棒! |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉300g,黄油30g,水160g,鸡蛋1个 |
【辅料】油10g,盐4g,芝麻适量,酵母4g |
【制作步骤】
1.将面团材料除黄油外放入面包桶,开启揉面模式 | |
2.揉面程序结束后暂停加入软化的黄油揉至扩展阶段盖上保鲜膜发酵 | |
3.拿出面团揉匀,分成小面团 | |
4.揉成圆形 | |
5.放入烤盘二次发酵四十分钟左右表面刷蛋液 | |
6.撒上少许白芝麻做装饰,入烤箱170度25分钟即可 |
【全麦面包做法小贴士】
小贴士白芝麻也可以换成其他,比如即食麦片等 |