全麦面包

01-10 投稿:小小可爱668
用全麦粉做的餐包,少油低糖有营养,很适合为了减肥或者高血糖人士哦!用来做早餐非常棒!

【食材与调料】

【主料】高筋面粉300g,黄油30g,水160g,鸡蛋1个
【辅料】油10g,盐4g,芝麻适量,酵母4g

【制作步骤】
全麦面包 1.将面团材料除黄油外放入面包桶,开启揉面模式
全麦面包 2.揉面程序结束后暂停加入软化的黄油揉至扩展阶段盖上保鲜膜发酵
全麦面包 3.拿出面团揉匀,分成小面团
全麦面包 4.揉成圆形
全麦面包 5.放入烤盘二次发酵四十分钟左右表面刷蛋液
全麦面包 6.撒上少许白芝麻做装饰,入烤箱170度25分钟即可

【全麦面包做法小贴士】
小贴士白芝麻也可以换成其他,比如即食麦片等

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