肉丝炒青菜
| 家里人都很喜欢吃炒青菜，特别是儿子，常常要求吃青菜，这点我应该很知足了，因为很多孩子不喜欢吃蔬菜而让妈妈烦恼呢，我家就是不爱吃肉，人又瘦瘦的。不过青菜营养丰富，口感又很清淡，我觉得很好。加点肉丝炒一下，有荦有素了呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】青菜250g |
| 【辅料】肉丝50g，盐适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.青菜洗净沥干水份 |
 | 2.烧一锅热水，焯烫一下，去掉农药残留 |
 | 3.青菜烫好后切成小段 |
 | 4.肉切丝备用 |
 | 5.锅内热油，下肉丝炒熟 |
 | 6.下入切成段的青菜 |
 | 7.翻炒 |
【肉丝炒青菜做法小贴士】
| 青菜在开水里焯烫一下，可以去掉农药残留，不要省这一步，不过只要稍微烫一下就行了，别烫久了 |
