秋葵拌银耳
菜场上买来了紫色的秋葵,想着很新奇。但是水里汆熟,一看还是绿色的。O(∩_∩)O~空喜欢一场。正好泡了点白木耳,想凉拌着吃。还是放在一起,绿白相间好看,还可以少洗一个碗。银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等。做好了在网上一查,哈!误打误撞,居然这《秋葵拌银耳》没有查到,闯出了一个首创小菜来了。O(∩_∩)O哈哈~!强忍着兴奋之情,细细地写下来,和大家一起分享。菜系:家常私房菜口味:清淡工艺:凉拌功效:通便、排毒、防肿瘤、强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、减肥、延年益寿之功效。 |
【食材与调料】
【主料】秋葵150g,白木耳10g |
【辅料】香油适量,鲜酱油适量,白砂糖适量,胡萝卜片适量 |
【制作步骤】
1.紫色的秋葵; | |
2.秋葵洗净,去蒂; | |
3.水烧开,将秋葵汆熟; | |
4.白木耳 | |
5.白木耳洗一洗; | |
6.事先浸泡涨发好; | |
7.水烧开,将涨发的白木耳汆水; | |
8.用鲜酱油、白砂糖、香油、开水调一个汁; | |
9.淋在装好盘的秋葵、白木耳上了,切上几片胡萝卜点缀一下,即可上桌。 | |
10.特点: 红绿白相间好看,鲜香气飘飘好闻,脆爽嫩味道好吃。 |
【秋葵拌银耳做法小贴士】
小贴士小贴士: 银耳不要少的时间长,不然不脆了。当然想吃软糯的,那就是另外一回事了。 秋葵要整个的加工食用,这样不会浪费秋葵极富营养的原汁。 |