秋葵拌银耳

10-06 投稿:英英私房菜
菜场上买来了紫色的秋葵,想着很新奇。但是水里汆熟,一看还是绿色的。O(∩_∩)O~空喜欢一场。正好泡了点白木耳,想凉拌着吃。还是放在一起,绿白相间好看,还可以少洗一个碗。银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等。做好了在网上一查,哈!误打误撞,居然这《秋葵拌银耳》没有查到,闯出了一个首创小菜来了。O(∩_∩)O哈哈~!强忍着兴奋之情,细细地写下来,和大家一起分享。菜系:家常私房菜口味:清淡工艺:凉拌功效:通便、排毒、防肿瘤、强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、减肥、延年益寿之功效。

【食材与调料】

【主料】秋葵150g,白木耳10g
【辅料】香油适量,鲜酱油适量,白砂糖适量,胡萝卜片适量

【制作步骤】
秋葵拌银耳 1.紫色的秋葵;
秋葵拌银耳 2.秋葵洗净,去蒂;
秋葵拌银耳 3.水烧开,将秋葵汆熟;
秋葵拌银耳 4.白木耳
秋葵拌银耳 5.白木耳洗一洗;
秋葵拌银耳 6.事先浸泡涨发好;
秋葵拌银耳 7.水烧开,将涨发的白木耳汆水;
秋葵拌银耳 8.用鲜酱油、白砂糖、香油、开水调一个汁;
秋葵拌银耳 9.淋在装好盘的秋葵、白木耳上了,切上几片胡萝卜点缀一下,即可上桌。
秋葵拌银耳 10.特点:
红绿白相间好看,鲜香气飘飘好闻,脆爽嫩味道好吃。

【秋葵拌银耳做法小贴士】
小贴士小贴士:
银耳不要少的时间长,不然不脆了。当然想吃软糯的,那就是另外一回事了。
秋葵要整个的加工食用,这样不会浪费秋葵极富营养的原汁。

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