秋季滋补鸭汤
| 秋天到了，素有“贴秋膘”的习俗。所谓贴秋膘，就是在秋高气爽的秋季，吃一些进补的东西，养好身体，以安危度过寒冷的冬天。鸭子，玉米，黑木耳，都是很好的润秋燥贴秋膘的食物。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸭肉500g，玉米500g，黑木耳50g |
| 【辅料】生姜适量，盐适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.玉米洗净切段 |
 | 2.鸭肉在沸水中氽去血水 |
 | 3.再在水龙头下冲洗干净 |
 | 4.热锅冷油，下姜片爆香 |
 | 5.倒入鸭肉不停翻炒至出香味 |
 | 6.把炒好的鸭肉，玉米，黑木耳，全倒入高压锅内 |
 | 7.加入没过食材的水 |
 | 8.盖上锅盖大火烧开，上气后转小火，慢慢炖30分钟 |
 | 9.出锅后撒点细盐和味精，很美味了。 |
【秋季滋补鸭汤做法小贴士】
| 鸭肉要氽过血水，这样汤才会清且好喝 |
