清蒸排骨
| 排骨先用自来水流动冲干净，没有血丝为佳，放油，盐，糖，料酒，生粉，生抽等捞均匀腌制大概半小时。上锅蒸之前把切成圈的辣椒放面烧开水蒸15分钟即可以品尝了 |
【食材与调料】
【主料】排骨250克 |
| 【辅料】盐少许，糖少许，生抽适量，生粉少许，辣椒1个，料酒少许 |
【制作步骤】
| 1.1.流动水冲洗排骨 | 2.2.放调料腌排骨半小时 | 3.3.烧开水上锅蒸15分钟 | 4.4.完成 |
【清蒸排骨做法小贴士】
| 小贴士排骨冲干净血丝没有肉的腥臊味 |
| 排骨先用自来水流动冲干净，没有血丝为佳，放油，盐，糖，料酒，生粉，生抽等捞均匀腌制大概半小时。上锅蒸之前把切成圈的辣椒放面烧开水蒸15分钟即可以品尝了 |
【主料】排骨250克 |
| 【辅料】盐少许，糖少许，生抽适量，生粉少许，辣椒1个，料酒少许 |
| 1.1.流动水冲洗排骨 | 2.2.放调料腌排骨半小时 | 3.3.烧开水上锅蒸15分钟 | 4.4.完成 |
| 小贴士排骨冲干净血丝没有肉的腥臊味 |
