清蒸大闸蟹
| 大闸蟹是儿子从小就爱吃的美食之一，到现在都没有任何改变，记得小时候，问他想吃什么菜，他脱口而出“螃蟹”，不管啥时，都是这样呢。过了重阳节，公蟹糕也很好吃了，利用国庆放假之际，让他也吃了几次“螃蟹”解谗了，等他下次回来，或许“螃蟹”已经下市了~~~ |
【食材与调料】
【主料】大闸蟹6只 |
| 【辅料】香葱3根，生姜少许，香醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.大闸蟹（2公4母）买回来，用硬毛刷反复刷洗干净 |
 | 2.将洗净的大闸蟹与香葱放入蒸笼中 |
 | 3.锅中加入适量清水，大火蒸煮 |
 | 4.大闸蟹稍变色不动后，将大闸蟹翻面（肚皮朝上）继续 |
 | 5.水开冒气后，转中小火再蒸10分钟左右 |
 | 6.哈哈，熟了 |
 | 7.准备好姜沫和香醋 |
 | 8.上桌，等待消灭哈 |
【清蒸大闸蟹做法小贴士】
| 小贴士1、大闸蟹清蒸又简单又科学，营养不流失 2、大闸蟹属大凉食物，一次性不易多食，最好与姜醋一起食用 |
