烤玉米
刚买烤箱那会儿,那个激动啊,啥都想往烤箱里塞进去烤烤看。这不,姨娘家自己种了些玉米、花生之类的,给我拿来。我想想家里人口少吃的也不多就只拿2根玉米。本来想做桂花糖炒玉米的。后来发现桂花没了就用烤箱做咸的了。老爸吃完说和街边烧烤摊一样美味。自己做得还比街边的干净呢。 |
【食材与调料】
【主料】玉米2根 |
【辅料】油适量,盐适量,蚝油适量,胡椒粉适量,辣椒粉适量,孜然适量,酱油适量,蜂蜜适量 |
【制作步骤】
1.2根玉米,剥皮拔须,洗干净。 | |
2.每根玉米切匀称的3段。 | |
3.玉米加水放奶锅里煮,大概15分钟左右。6段我刚好放得下。煮大个或老玉米要多煮一会儿。 煮完,倒出来,沥干水分。 | |
4.用家里自己喜欢的各种佐料调成酱。我是耗油、番茄酱、色拉酱、蜂蜜、酱油都来一点。 | |
5.别忘记撒上辣椒粉、胡椒粉,如果有孜然就更好了。 | |
6.把锡纸铺在烤盘上。把调好的酱汁,刷在玉米上。底部挨着锡纸的地方也要刷哦。 | |
7.160°C烤箱预热,放进去烤15分钟,喜欢硬一点可以延长时间。中间再补刷一次酱汁。 | |
8.跟街边烧烤摊媲美的烤玉米就完成了。是不是超级简单呢。完全没有下厨经验的人也可以做哦。 |
【烤玉米做法小贴士】
小贴士1.玉米选新鲜的嫩玉米。 2.酱汁在刷之前可以先尝尝味道,确定是不是喜欢。 3.烤的过程中,记得戴上防烫手套,补刷一次酱汁。 |