青笋炒猪肝
| 佳鑫小朋友特别喜欢吃猪肝，幼儿园老师说幼儿园吃猪肝的时候佳鑫小朋友要吃三碗饭，真是太厉害了，他喜欢吃我偶尔也会做给他吃，前天就做了这个青笋炒猪肝。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肝300g，青笋200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，醋适量，糖适量，泡辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肝先用水浸泡2小时以上，然后切片，用淀粉和泡辣椒码味备用，青笋也切片备用 |
 | 2.锅中放油，油热后先放入码味的猪肝 |
 | 3.然后放入青笋片 |
 | 4.翻炒均匀后放盐，鸡精，醋，糖调味 |
 | 5.再翻炒片刻就可以出锅了 |
【青笋炒猪肝做法小贴士】
| 猪肝要先用水浸泡这样才能去除毒素 |
