清爽菠菜塔#多效护理
| 夏天还没到，达州这边就热得不像话了。每到吃饭的时候，老伴儿和孙子们就“举筷不定”，提起筷子桌子溜一圈了，什么都没夹到。为什么呀？天热，大肉大荤都不爱吃呗。何以解忧?唯有清爽凉菜！这个时候，来盘清爽菠菜塔，就畅销了。 |
【食材与调料】
【主料】菠菜180g |
| 【辅料】有机亚麻籽油8g，盐适量，老姜4g，大蒜8g，小葱3颗，二荆条17g，花椒粉0.5g，五香粉0.5g，酱油8g，醋5g，鸡精1g，芝麻油5g |
【制作步骤】
 | 1.备好原材料：菠菜，有机亚麻籽油。 |
 | 2.菠菜掐掉根、老叶，用淡盐水浸泡片刻，清洗干净。 |
 | 3.备好各种调料：姜丝、蒜末、葱花、二荆条切圈、花椒粉、五香粉、酱油、醋、盐、鸡精、芝麻油。 |
 | 4.锅里倒入适量清水、盐、油烧开。 |
 | 5.放入菠菜焯水。 |
 | 6.菠菜变色后捞出，浸泡在凉开水里。 |
 | 7.菠菜拧干水分，放进碗里压实后倒扣进盘子里，浇上第三步的调料，再淋上有机亚麻籽油。 |
 | 8.上菜开吃。 |
【清爽菠菜塔#多效护理做法小贴士】
| 小贴士鸡精可以不用放。 |
