菠菜炖粉条
| 菠菜是我们自家花盆里的，吃起来特别的放心，这才是绿色蔬菜 |
【食材与调料】
【主料】菠菜250g |
| 【辅料】干辣椒2个，葱适量，肉适量，粉条适量，酱油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.菠菜洗净，沥干水分备用 |
 | 2.菠菜改刀，切段，这时锅中加入热水 |
 | 3.水完全开了以后，把菠菜放入其中（先下梗再下叶），变色迅速焯起 |
 | 4.辣椒切段 |
 | 5.肉切条 |
 | 6.葱切段 |
 | 7.焯好的菠菜，加入凉水过一下，迅速捞起沥干水分 |
 | 8.爆香锅底，先加肉再加入葱 |
 | 9.加入酱油，再加入白开水，将洗好的少许粉条加入 |
 | 10.把焯好的菠菜加入，加入盐调味（此时菠菜放在上面不要动，让下面的粉条多炖一会儿，再翻动即可出炉） |
【菠菜炖粉条做法小贴士】
| 小贴士粉条少放一些 |
