芝麻核桃奶油卷
| 这是第二次卷这类的蛋糕卷了，明显比第一次要饱满很多。现在想想，原来不是我不会，而是我太懒呵呵。这次做的是加了核桃碎，整个口感上更加的丰富了，而且外表用芝麻点缀了一下也更加的漂亮了，送上先，喜欢的可以参考一下。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉120g，鸡蛋4个，酸奶60ml |
| 【辅料】芝麻适量，核桃仁适量，奶油霜适量，色拉油60g，白糖40g |
【制作步骤】
 | 1.备料高筋粉，酸奶，鸡蛋，白砂糖，色拉油，芝麻，核桃仁。 |
 | 2.分蛋打法，将蛋黄，色拉油，白糖，酸奶按量加至在一起，打至融合。 |
 | 3.再将核桃仁压细碎。 |
 | 4.加至在蛋黄糊里。 |
 | 5.再筛入面粉，拌至无干粉状后备用。 |
 | 6.再将蛋白分开次加入白砂糖，打至硬性发泡。 |
 | 7.将打好的蛋白糊分三次至在蛋黄糊里，拌好后将蛋糕糊加至在铺了烤纸的烤盘里。 |
 | 8.洒上适量芝麻，入烤箱190度，烤制20分钟左右。 |
 | 9.切去蛋糕片一尾，再铺上适量奶油霜。 |
 | 10.再卷好入冰箱，定型三小时左右。 |
 | 11.食用的时候再拿出来改刀即可。 |
【芝麻核桃奶油卷做法小贴士】
| 小贴士蛋糕片一边斜切，这样子不方便卷起来，型了好定一点。 |
