青桔戚风蛋糕
| 青桔戚风蛋糕 |
【食材与调料】
【主料】鸭蛋5个，色拉油50g，青桔1个，低筋面粉85g，白糖55g |
| 【辅料】柠檬汁几滴，盐1g |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有食材 |
 | 2.蛋黄，蛋清分离 |
 | 3.色拉油里，挤入青桔汁，用打蛋器一档，打混合 |
 | 4.蛋黄打均匀，加入色拉油青桔汁混合液，再筛入低粉，搅拌成均匀面糊，然后放一旁备用 |
 | 5.蛋清加入盐，几滴柠檬汁，打蛋器低速打发 |
 | 6.分三次，加入白糖，打至蛋白，可倒三角 |
 | 7.分次，把蛋黄湖和蛋白混合 |
 | 8.完全混合后，倒入电饭锅（电饭锅，在混合时，就通电预热） |
 | 9.按下，煮饭键，跳起时，隔15分钟左右，再按下煮饭键，如此反复3次，约1小时，时间，出锅，立即倒扣，架子上，至冷却 |
 | 10.切开，开始品尝 |
【青桔戚风蛋糕做法小贴士】
| 小贴士无 |
