青椒牛肚
| 这几天青椒的价格一直都在6，7块钱，红椒甚至达到了9，10块钱，转了一圈，只有一个菜档的青椒要便宜些，但也要卖5.5元了，这种青椒相比尖椒少了一点辣，但又相比圆椒要多了一点青椒味，炒起来很好吃，青椒含有的维生素较多，可以多食些。 |
【食材与调料】
| 【主料】卤牛肚200g，青椒350g |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，味极鲜适量，蒜片20g |
【制作步骤】
 | 1.准备原料。 |
 | 2.把青椒与卤牛肚均切丝，蒜子切片。 |
 | 3.热锅凉油，把蒜子爆香。 |
 | 4.放入青椒丝。 |
 | 5.炒至断生后，放入少许的盐调味。 |
 | 6.再放入少许的糖。 |
 | 7.接着把牛肚条放入翻炒。 |
 | 8.此时可以放入少许的味极鲜提味。 |
 | 9.翻炒均匀后，即可。 |
 | 10.出锅装盘。 |
【青椒牛肚做法小贴士】
| 快手菜，青椒只要一断生，放入牛肚后，翻炒均匀即可出锅了，营养又快捷。 |
