鲜芦笋炒牛肚
| 猫妈和猫爸都爱吃牛肚，所以时常会买来卤着吃，用了鲜芦笋来炒更是丰富了营养与色泽，鲜芦笋都是笋尖，特别地脆嫩，牛肚也卤的很入味，结合在一起，既送饭，又营养，非常地美味，并且方便快捷哦~ |
【食材与调料】
| 【主料】卤牛肚220g，芦笋500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白砂糖适量，味极鲜适量，红椒1根，蒜子10g |
【制作步骤】
 | 1.鲜芦笋500克。 |
 | 2.然后用刮皮刀把根部的老皮刮去，这样吃起来无渣更嫩哦。 |
 | 3.全部都刮完后，清洗干净。 |
 | 4.切成段备用。 |
 | 5.卤牛肚220克，沥干汤汁。 |
 | 6.切成条状。 |
 | 7.蒜子切末，红椒切条。 |
 | 8.热锅凉油，把蒜末放入煸炒出香味。 |
 | 9.然后加入牛肚一起翻炒。 |
 | 10.再把鲜芦笋放入一起翻炒。 |
 | 11.加入适量的盐调味。 |
 | 12.再来点糖提味。 |
 | 13.然后把红椒也放入一起翻炒。 |
 | 14.放入适量的味极鲜提色增鲜。 |
 | 15.大火翻炒均匀即可出锅。 |
【鲜芦笋炒牛肚做法小贴士】
| 这是一道快手菜，所以一直都是用大火快速翻炒的。 |
