西芹炒牛肚
| 昨晚吃饭的时候，LG还在问，为啥这么久都不再买牛肚来吃了，有点馋了呢，想想也是很久没吃了，应顾客的要求，咱今天就做这道菜能他解解馋，这家的卤牛肚特别好吃，软烂但不失筋道，有嚼劲但又不会象牛皮糖一样咬不断，用脆嫩的西芹一起炒，清香中带着一丝清爽，非常好吃，有营养又送饭哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】西芹400g，卤牛肚200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，味极鲜少许，蚝油少许，红椒20g |
【制作步骤】
 | 1.卤牛肚切成条。 |
 | 2.西芹刮去老筋切条，红椒去籽切条。 |
 | 3.热锅凉油，把西芹段放入煸炒。 |
 | 4.同时放入红椒炒至断生。 |
 | 5.放入适量的盐与糖。 |
 | 6.跟着放入牛肚条。 |
 | 7.再来点味极鲜与蚝油提味。 |
 | 8.大火翻炒均匀。 |
 | 9.齐活，盛饭，走起。 |
【西芹炒牛肚做法小贴士】
| 如果喜欢吃辣可选用带辣味的辣椒，也别有一番滋味哦。 |
