青瓜牛肉
【食材与调料】
| 【主料】黄瓜，牛里脊肉 |
| 【辅料】红辣椒，蒜蓉，姜丝 |
【制作步骤】
| 1.将牛肉切丝，用盐一小勺，胡椒粉1/2，芡粉3小勺，一粒蒜蓉码匀腌制片刻。 | 2.锅中坐油见热，倒入牛肉翻炒。变色倒入酱油着色后起锅。 | 3.黄瓜在另起的油锅中加盐稍翻炒，倒入2，放入红椒丝拌匀即可。 |
【青瓜牛肉做法小贴士】
| 小贴士1.牛肉丝想要得对，只要会看竖丝，想着把竖丝切断就好。（图片后补） 2.牛肉丝一般不要切的太细。 3.牛肉一定要等到变色后再倒入酱油才能上色。 4.学会炒牛肉丝，加什么你自己喜欢的配菜都可以了。 |
