清炖鲈鱼
| 这道菜本来是要做清蒸的吃法的，只是鲈鱼是早上买来的，已经让卖家给处理干净了，所以在中午时，再做清蒸又觉得不是很新鲜，做了这清炖的，汤汁鲜美，赞哦！ |
【食材与调料】
【主料】鲈鱼700g |
| 【辅料】料酒适量，盐适量，生姜适量，蒜头适量，香葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.葱切末，姜蒜切粒。 |
 | 2.鱼处理干净，斜切刀。 |
 | 3.将鱼放入大碗中，加入姜蒜，料酒，盐并加入没过鱼的清水。 |
 | 4.盖上盖入锅炖20分钟左右。 |
 | 5.最后撒上葱花虚蒸半分钟即可。 |
 | 6.上菜了！ |
【清炖鲈鱼做法小贴士】
| 小贴士如果鱼大点的话就多炖一会儿。 |
