清炒带皮冬瓜
| 冬瓜皮，性甘而微寒，冬瓜，产于夏季。历代本草记载，能治肿胀、消热毒、利小便。现代药理学研究表明，冬瓜皮富含糖类、蛋白质、维生素C。 |
【食材与调料】
| 【主料】冬瓜550g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.冬瓜刮去内瓤切片，皮单独切下来 |
 | 2.锅里放油葱蒜炝锅 |
 | 3.倒入冬瓜 |
 | 4.翻炒 |
 | 5.加入适量水 |
 | 6.再翻炒 |
 | 7.快熟时加入1小勺食盐搅拌均匀即可出锅 |
 | 8.盛盘 |
【清炒带皮冬瓜做法小贴士】
| 从食物的性质来说，冬瓜属性微寒，具有利水化湿的功效。 |
| 冬瓜皮，性甘而微寒，冬瓜，产于夏季。历代本草记载，能治肿胀、消热毒、利小便。现代药理学研究表明，冬瓜皮富含糖类、蛋白质、维生素C。 |
| 【主料】冬瓜550g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
| 1.冬瓜刮去内瓤切片，皮单独切下来 |
| 2.锅里放油葱蒜炝锅 |
| 3.倒入冬瓜 |
| 4.翻炒 |
| 5.加入适量水 |
| 6.再翻炒 |
| 7.快熟时加入1小勺食盐搅拌均匀即可出锅 |
| 8.盛盘 |
| 从食物的性质来说，冬瓜属性微寒，具有利水化湿的功效。 |
