清补凉排骨汤的做法,怎么做清补凉排骨汤好吃,做清补凉排骨汤需要哪些食材?-优卡食谱网

这是款广东家常的清补凉汤料，清补凉的搭配材料及方法非常多，所以亲们不必拘泥于哪一种才是最正宗。材料中淮山健脾胃；莲子、玉竹、陈皮润肺清热；薏米清热利湿，更兼有美白肌肤的调理功效。龙眼肉有补血安神的调理效果.

【食材与调料】

【主料】排骨500g

【辅料】淮山20g，白莲子16g，枸杞10g，薏米18g，茨实18g，玉竹10g，桂圆肉16g

【制作步骤】

	1.准备好清补凉所需的煲汤药材料
	2.看下清补凉所有的精选配料有-淮山、白莲子、桂圆肉、芡实、玉竹、薏米、枸杞
	3.看下清补凉所有的精选配料有-淮山、白莲子、桂圆肉、芡实、玉竹、薏米、枸杞
	4.主料：排骨。PS：骨头、鸡肉、鸡脚、鸭肉都行的。不同主料煲出来的味道不同。
	5.肉飞水：和清水一起放进去，等水沸后，表面会浮起很多血沫。将排骨捞起，置流动的水下冲洗干净，再沥去多余水分备用
	6.砂锅装足够冷水，将处理好的排骨跟材料倒入，大火烧开转小火，煲二小时左右（期间不要加水）。最后砂锅里加盐，即可出锅
	7.关火的10分钟前加上适量的盐，调好味道，那一碗美美的清补凉就完成了。好好享受一下吧！
	8.真是吃肉大的，呵呵拿出骨头就开始啃了。
	9.张开了大嘴，慢慢喝，没人跟你抢。
	10.连小朋友都爱上了这款清补凉汤，你有什么理由拒绝那么美味的汤。