茄子紫豆角炒灌肠肉
| 紫色的豆角 估计大家都吃过吧家里种了不少 不过这个结豆角比较晚前几天才开始结豆角外面的叶子很茂盛 不仔细看根本看不出来已经结了豆角然后摘了一些和茄子一起炒吧还真不知道这紫色的豆角炒出来是绿色的呢呵呵 |
【食材与调料】
| 【主料】茄子100g，紫豆角200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱1棵，辣肉100g |
【制作步骤】
 | 1.茄子和豆角洗干净 |
 | 2.茄子切小块 豆角切段 |
 | 3.辣肉 少许 |
 | 4.辣肉和葱花待用 |
 | 5.油锅八分热的时候放入辣肉和葱花翻炒一下 |
 | 6.然后放入豆角和茄子翻炒 |
 | 7.加水 盖盖收汁 |
【茄子紫豆角炒灌肠肉做法小贴士】
| 豆角比茄子熟的晚一些 所以最好是先放豆角 翻炒三五分钟再放入茄子翻炒 这样炒出来的茄子就不会太烂 辣肉是我们这里超市里买来的 红色的灌肠肉 因为吃起来辣辣的 所以我管它叫辣肉 |
